Барвиста овочева яєчна запіканка

Name: Барвиста овочева яєчна запіканка
Total time: 45 min
Yield: 4 порц.
Ingredients: 6шт. Великих яєць; 1ст.л. Молока; 20г Тертого пармезану; 15шт. Коктейльних помідорів; 2шт. Цибулі; 50г Свіжого базиліка; 0.5шт. Цукіні; Сіль морська йодована; Суміш перців; 1ст.л. Трави італійські; Оливкова олія

35—45 хв

Трави італійські

Ця запіканка не розчарує, якщо вам потрібно щось швидко приготувати з того, що ви маєте.

Інгредієнти 4 порц.

6 шт.Великих яєць
1 ст.л.Молока
20 гТертого пармезану
15 шт.Коктейльних помідорів
2 шт.Цибулі
50 гСвіжого базиліка
0.5 шт.Цукіні
Сіль морська йодована
Суміш перців
1 ст.л.Трави італійські
Оливкова олія

Приготування

1
Спочатку підготувати овочі. Помідори помити і розрізати навпіл. Нарізати ріпчасту цибулю тонкими кільцями. Половину цукіні також вимити, розрізати уздовж навпіл та нарізати дрібними шматочками.
2
Змішати яйця з молоком, пармезаном, італійськими травами, приправити сіллю та перцем. Вилити в круглу каструлю.
3
Обсмажити овочі на пательні з невеликою кількістю оливкової олії. Потім додати овочі, крім помідорів, до яєчної суміші.
4
Випікати запіканку в духовці при температурі 180°C на середній полиці приблизно 15 хв, поки суміш не застигне. Викласти зверху помідори і продовжити випікати.
5
Готова запіканка смакує з теплим або холодним багетом та хрустким салатом.