Курка з розмарином
50—60 хв
Наш Головний менеджер ділиться улюбленим рецептом: Ервін Котані майстерно використовує трави та спеції. Цей рецепт курки з розмарином à la provençale є одним із найкращих у його творчості й додає сучасних штрихів улюбленій класиці.
- 140 років
- 🍽основна страва
- 🏔австрійська
- 🥐французька
- 🍚безглютенові
- 🥔Kартопля
- 🌾Зерно
- 🥦Овоч
- 🐓Птиця
- 🎉Вечірка
- ⛱Літо
- 👨👩Сімейна трапеза
Інгредієнти 4 порц.
- 4 шт.Курячі ніжки
- 3 шт.Зубчики часнику
- 1 шт.Цибуля, велика
- 500 гКартопля
- Оливкова олія
- 1 ч. л.Сіль морська йодована
- 1 щіпкаЧорний перець горошок
- 3 ст. л.Розмарин різаний
Приготування
- 1
Розігрійте духовку до 160 °C (347 °F), використовуючи режим конвенційного нагрівання.
- 2
У глибоку сковороду налийте оливкову олію приблизно на 1 см, очистіть зубчики часнику й киньте їх у сковороду цілком. Цибулю наріжте четвертинками й додайте в сковороду.
- 3
Приправте ніжки сіллю та перцем з обох сторін.
- 4
Почистьте картоплю, розріжте на половини або чверті (залежно від розміру), ретельно посоліть і покладіть на сковороду.
- 5
Помістіть у духовку й через 15 хвилин залийте невеликою кількістю води. Регулярно поливайте соком.
- 6
Для приготування курки знадобиться від 40 до 45 хвилин.
- 7
За 10 хвилин до готовності ще раз ретельно полийте й посипте великою кількістю подрібненого розмарину.
Підказка:
Не додавайте розмарин раніше, оскільки він згорить і залишить сильний гіркий смак.
Вам також можуть сподобатися
Currently Viewing: 1 of 0
