Ароматний гуляш із баклажанів та помідорів з Tahini
30—40 хвГустий гуляш із баклажанів із тахіні та нашими спеціями – це справжній кулінарний шедевр. Захоплені смаком, ви обов’язково повернетеся за добавкою.
Інгредієнти 4 порц.
- 2 ст. л.Оливкова олія
- 1 Червона цибуля
- 2 Зубчики часнику
- 900 гПомідори
- 2 Баклажан
- 2 ст. л.Насіння кунжуту
- 2 ст. л.Тахіні
- 4 ст. л.Базилік, свіжий
- 2 ст. л.Трави італійські
- 1 щіпкаСіль морська йодована
- 1 щіпкаЧорний перець горошок
Приготування
- 1
Нагрійте оливкову олію на великій сковороді. Цибулю та часник очистіть й крупно наріжте. Цибулю та часник протушкуйте в оливковій олії.
- 2
Помідори помийте, крупно наріжте й покладіть у каструлю. Додайте суміш трав, накрийте кришкою й варіть на повільному вогні протягом 20 хвилин, поки помідори не стануть м’якими й не розпадуться.
- 3
Наріжте баклажани й додайте до помідорів. Тримаючи під кришкою, продовжуйте варити на повільному вогні, поки баклажани не стануть м’якими.
- 4
Додайте тахіні, помішуючи. Додайте помитий і крупно нарізаний базилік. Додайте сіль та мелений перець за смаком.
- 5
Подавайте гуляш у глибоких мисках, прикрасивши кунжутом. Насолоджуйтеся!
Вам також можуть сподобатися
Currently Viewing: 1 of 0
