Perníkové vafle s čerešňami vo varenom víne
30—40 Min
Keď zacítite, ako sa vôňa čerstvých vaflí šíri kuchyňou, budete vedieť, že máte pred sebou dobrý deň! A ak čerstvé vafle voňajú ako perník, určite je čas Vianoc. Tieto perníkové vafle sú naozaj niečo výnimočné. Keď sa podávajú s kôpkou šľahačky a čerešňami vo varenom víne, každému sa budú zbiehať slinky.
Ingrediencie 4 Porcie
Na čerešne vo varenom víne
- 2 kusČerešne višňové, veľký pohár
- 1 PLKukuričný škrob
- 1 kusŠkorica celá
- 1 kusBadián celý
- 1 kusKlinček celý
Na vafle
- 250 gPšeničná múka
- 1 ČLPrášok do pečiva
- 25 gKakaový prášok
- 100 gCukor
- 350 mlCmar
- 60 mlOlej
- 2 kusVajcia, oddelené
- 2 ČLKoreninový prípravok na perníčky
- Šľahačka, na podávanie
Príprava
- 1
Príprava čerešní vo varenom víne: Sceďte čerešne a zachyťte šťavu. Vmiešajte trochu čerešňovej šťavy do kukuričného škrobu, aby sa vytvorila hladká pasta. Pridajte zvyšnú čerešňovú šťavu do hrnca a priveďte do varu spolu s koreninami.
- 2
Vmiešajte škrobovú zmes a za stáleho miešania povarte dve minúty. Vmiešajte čerešne a nechajte cez noc lúhovať, potom vyberte korenie.
- 3
Príprava vaflí: Pomocou mixéra vyšľahajte vaječný bielok, kým sa zo zmesi netvoria pevné špičky. Zmiešajte suché prísady v druhej miske a primiešajte cmar, olej a žĺtok. Potom pomaly vmiešajte vaječný bielok.
- 4
Zahrejte vaflovač a nalejte jednu naberačku cesta na každú vaflu.
- 5
Uvarené vafle podávajte teplé s čerešňami vo varenom víne a šľahačkou.
Môžete sa tiež tešiť
Currently Viewing: 1 of 0
