Vanilkové rožky na tanieri a vedľa na tácke ešte viac vanilkových rožkov

Vanilkové rožky s Bourbon vanilkou

Name: Vanilkové rožky s Bourbon vanilkou
Total time: 120 min
Yield: 8 Porcie
Cuisine: rakúsky
Ingredients: 150g Mandle, mleté; 60g Lieskové orechy, nasekané; 270g Maslo; 2ks Vaječné žĺtky; 300g Múka, hladká; 80g Práškový cukor; 2sáčok Vanilkový cukor Bourbon; 1štipka Morská soľ jedlá jódovaná; 100g Práškový cukor; 1ks Vanilka Bourbon; 1ks Vanilkový cukor Bourbon

90—120 Min

Vanilka Bourbon

Rakúska klasika — nádherne Vanilkové rožky. Tento recept od Landtmann's Original je vylepšený našou pravou Bourbon vanilkou pre ešte neodolateľnejšiu chuť!

Ingrediencie 8 Porcie

Na linecké cesto
- 150 gMandle, mleté
- 60 gLieskové orechy, nasekané
- 270 gMaslo
- 2 ksVaječné žĺtky
- 300 gMúka, hladká
- 80 gPráškový cukor
- 2 sáčokVanilkový cukor Bourbon
- 1 štipkaMorská soľ jedlá jódovaná
Na ozdobný cukor
- 100 gPráškový cukor
- 1 ksVanilka Bourbon
- 1 ksVanilkový cukor Bourbon

Príprava

1
Mandle, lieskové oriešky, múku, práškový cukor, vanilkový cukor, soľ, maslo izbovej teploty a obidva žĺtky najskôr vymiesime na hladké cesto.
2
Z cesta vytvarujeme valček a necháme 1 hodinu odpočívať v chladničke.
3
Potom cesto nakrájame na rovnomerné plátky s hrúbkou 1–2 cm a vytvarujeme z nich rožky.
4
Poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C 10 minút do zlatista.
5
Medzitým zmiešame práškový cukor, vanilkový cukor a dužinu z vanilkových strukov na ozdobný cukor.
6
Hneď po upečení, keď sú koláčiky ešte teplé, posypeme ozdobným cukrom.
7
Z 1 kg cesta je približne 80 rožkov.