Perníkové tiramisu s pečenými jablkami
30—40 Min
Vychutnajte si túto pozmenenú verziu tiramisu. Niekoľko vrstiev krému s pečenými jablkami, lahodný mascarpone krém, pečené jablká a aromatická aróma perníkov. Aj tradičný perník, aký robievala stará mama, obsahuje presne to isté korenie ako tento úžasný dezert.
Ingrediencie 4 Porcie
- 200 gDlhé piškóty
- Kakao a škorica na poprášenie
Kompót:
- 4 PLHnedý cukor
- 2 PLCitrónová šťava
- 100 mlJablkový džús
- 4 ks.Jablká
- 50 gMandle, nasekané
- 1 PLKoreninový prípravok na perníčky
Krém:
- 250 gMascarpone
- 250 gTvaroh
- 250 ggrécky jogurt
- 100 gPráškový cukor
- 2 PLVanilkový cukor Bourbon
Príprava
- 1
Príprava kompótu: Ošúpte jablká, odstráňte jadro a nakrájajte na kocky. V hrnci opatrne skaramelizujte cukor. Potom panvicu ihneď deglazujte jablkovým džúsom a citrónovou šťavou. Pridajte koreninovú zmes na perníky a premiešajte.
- 2
Pridajte jablká, premiešajte a priveďte do varu. Zložte z plameňa a nechajte vychladnúť.
- 3
Krátko opražte mandle na suchej panvici. Odložte si 2 PL mandlí nabok. Zvyšok zamiešajte do jablkového kompótu.
- 4
Príprava mascarpone krému: Zmiešajte tvarohový syr, jogurt, vanilkový cukor Bourbon a práškový cukor, kým zmes nebude mať konzistenciu hladkého krému.
- 5
Nakrájajte dlhé piškóty na malé kocky a vložte do pohárov.
- 6
Navrch položte varený jablkový kompót a naplňte krémom. Zmiešajte kakao a škoricu. Niektoré poháre poprášte zmesou a ostatné ozdobte zvyšnými mandľami. Nechajte vychladnúť až do podávania.
Môžete sa tiež tešiť
Currently Viewing: 1 of 0
