Nachspeise

Vanilijevi skutni cmoki z vloženimi hruškami

4560 Min

Božanska sladica za praznični meni. Nežni skutni cmoki z zapeljivo noto vanilije bodo očarali vas in vaše goste. Tople vložene hruške z aromo kardamoma poskrbijo za božično preobleko te poslastice. Poleg priporočamo ingverjevo pivo.

Sestavine 4 Porcije

Priprava

  1. 1

    Za skutne cmoke zmešajte vse sestavine v gladko maso, pokrijte in za približno 2 uri postavite v hladilnik.

  2. 2

    Medtem olupite hruške, jim odstranite sredico in jih narežite na krhlje.

  3. 3

    Vanilijev strok postrgajte ter dodajte vanilijevo sredico in klinčke v hruškov sok. Zavrite.

  4. 4

    Vmešajte med in kardamom ter pustite, da kratek čas vre. Proti koncu odstranite vanilijev strok in klinčke.

  5. 5

    Koruzni škrob zmešajte z malo hladne vode in z njim rahlo zgostite hruškov sok. Na koncu dajte krhlje hrušk v sok in odstavite lonec z ognja.

  6. 6

    Testo oblikujte v srednje velike cmoke in približno 20 minut počasi kuhajte v sladkani vodi.

  7. 7

    Medtem v ponvi stopite preostalo maslo in dodajte krušne drobtine.

  8. 8

    Skuhane cmoke na hitro odcedite in jih povaljajte v maslenih drobtinah.

  9. 9

    Postrezite s hruškami in posujte s sladkorjem v prahu.