Ameriški krofi z brusnično marmelado

Priprava

1. 1

   V posodi dobro premešajte sol in moko.

2. 2

   Kvas zdrobite v mleko in ga primešajte k moki. Dodajte jajca in maslo.

3. 3

   Pregnetite testo in ga pokrijte s kuhinjsko krpo. Na toplem ga pustite vzhajati približno 90 minut.

4. 4

   Nato testo narežite na za pest velike kose. Povaljajte jih po mokasti površni, tako da jih oblikujte v kroglice. Pustite jih stati 15 minut.

5. 5

   Sploščite kroglice in jih rahlo razvlecite, da dobijo obliko posode: tanke na sredini ter debele ob robovih.

6. 6

   V večjo ponev nalijte olje in ga segrejte na približno 170 °C. Dodajte krofe enega po enega. Zalijte jih z nekaj olja ter jih pecite 3 minute na vsaki strani, da postanejo zlato rjavi.

7. 7

   V večjo ponev nalijte olje in ga segrejte na približno 170 °C. Dodajte krofe enega po enega. Zalijte jih z nekaj olja ter jih pecite 3 minute na vsaki strani, da postanejo zlato rjavi.

8. 8

   Krofe postavite na papirnate kuhinjske brisačke ter jih nadevajte z žlico brusnične marmelade. Pred serviranjem jih potresite z sladkorjem v prahu ter vaniljevim sladkorjem.