Piškoti z marelično marmelado

Name: Piškoti z marelično marmelado
Total time: 45 min
Yield: 4 Porcije
Ingredients: 200g Rumenjakov (pribl. 10); 140g Sladkorja v prahu; 160g Pšenične moke; 10g Bourbon vanilijev sladkor v prahu; 1ščepec Morska sol jodirana; 100g Marelične marmelade; 100g Čokoladnega preliva

30—45 Min

Bourbon vanilijev sladkor v prahu

Klasika na pladnju s piškoti: piškoti z marelično marmelado so tipični božični piškoti. Njihova vanilijeva aroma se čudovito ujema z različnimi marmeladami. Prav tako so zelo primerni za dekoriranje s čokolado ali oblivi.

Sestavine 4 Porcije

Za pribl. 500 g piškotov
- 200 gRumenjakov (pribl. 10)
- 140 gSladkorja v prahu
- 160 gPšenične moke
- 10 gBourbon vanilijev sladkor v prahu
- 1 ščepecMorska sol jodirana
100 gMarelične marmelade
100 gČokoladnega preliva

Priprava

1
Rumenjake, sladkor v prahu in vanilijev sladkor stepite v penasto zmes.
2
Vmešajte pšenično moko in mešajte, da testo postane gladko.
3
Dresirno vrečko s perforiranim nastavkom napolnite s testom in na pekač, obložen s papirjem za peko, nabrizgajte 2 cm dolge piškote.
4
Piškote pecite v pečici pri vklopljenem ventilatorju 7–8 minut na 180 °C.
5
En piškot premažite z marelično marmelado in ga zlepite z nenamazanim piškotom.
6
Sestavljene piškote pomočite v čokoladni obliv in jih položite na rešetko, da se obliv strdi.