Predvajaj videoposnetek
Pletenica iz kislega testa
180—200 MinPredstavljamo tradicionalen avstrijski pekovski izdelek, ki je odličen kot prigrizek. Klasiko smo obogatili z makom in najboljšimi semeni kumine. Pletenje na prvi pogled mogoče zgleda zahtevno, vendar ga boste zagotovo kmalu obvladali.
Sestavine 4 Porcije
- 500 ggladke pšenične moke (tip 700)
- 100 ggladke pirine moke (tip 700)
- 300 mlvode
- 200 gpšeničnega kislega testa
- 1 žlicamakovih semen
- 10 gMorska sol jodirana
- 1 žlicaKumina cela
Priprava
- 1
Vse sestavine, razen maka in kumine dajte v posodo ter pregnetite v testo. Ko se testo z lahkoto loči od roba posoda je struktura pravilna.
- 2
Testo pokrijte ter ga pustite 4 ure stati na toplem.
- 3
Na pomokani površini testo razdelite na enakomerne kose.
- 4
Oblikujte jih v trakovi ter jih spletite, nato pa pustite stati še eno ero. Medtem segrejte pečico na 220°C.
- 5
Pred peko pletenice poškropite z vodo nato pa jih posujte z makom ter kumino. Pecite 15 do 20 minut na 220°C.
Morda vam bo všeč tudi
Currently Viewing: 1 of 0
240—300 Min
Torta za materinski dan – s čudovitim oblivom ter vanilijo in pistacijami
240—300 Min Zahtevno