Honniglebkuchen Naked Cake mit Zimt und Vanille

Medenjakova gola torta

60—90 Min

Če ste ljubitelj medenjakov, boste navdušeni nad to golo torto. Je še posebej mehka in lahko jo pričarate v zelo kratkem času. Ko jo boste med prazniki postavili na mizo, bo takoj pritegnila vse poglede. Začimbe poskrbijo za zimski in aromatičen okus. Adventni čas lahko pride – mi smo pripravljeni.

Sestavine 4 Porcije

Priprava

  1. 1

    Pečico pri kroženju vročega zraka segrejte na 170 °C. Tri pekače za torto obložite s papirjem za peko. Stopite maslo. V skledo dodajte moko, kakav v prahu, pecilni prašek, sladkor, cimet in začimbno mešanico za medenjake.

  2. 2

    Postopoma vmešajte stopljeno maslo, jajca, med in pinjenec, da dobite homogeno testo. Nato slednjega enakomerno razdelite v tri pekače za torto. Zmes v predhodno segreti pečici pri kroženju vročega zraka pecite približno 20–25 minut na 170 °C. Še tople ločite od pekačev. Nato pustite, da se ohladijo.

  3. 3

    Priprava kreme: Stepite smetano za stepanje in dodajte začimbe. En biskvit oz. dno torte premažite z 1/3 kreme. Dodajte plast biskvita in nato kremo. Postopek ponovite še enkrat, da bo krema na vrhu. Z lopatico ob straneh odstranite kremo, da ustvarite tipičen videz gole (neoblite) torte.

  4. 4

    Torto okrasite s sladkornimi palčkami, svežimi brusnicami, vejicami mlade jelke in božičnimi okraski ter uživajte.

Catrin Neumayer