Kumina cela
Kumina ni kulinarična senzacija le zaradi eteričnih olj, ima namreč tudi čudovito grenek, oster in edinstveno aromatičen okus.
Sorodni recepti
Currently Viewing: 1 of 0
95—105 Min
Teletina s pečenim zeljem in šalotko ter hrustljavim zdrobovim štrukljem
95—105 Min Srednje zahtevno
90—100 Min
Hamburger s pleskavico s sirom in ocvrto čebulo ter popečenim zeljem
90—100 Min Srednje zahtevno
Dunajska klasika
Kumina se pogosto uporablja v tradicionalni avstrijski kuhinji. Njen grenek, aromatičen in zemeljski okus se odlično prilega golažu, pečeni svinjini, juham, krompirjevim in zelenjavnim jedem. Zaradi svoje izrazite in tople arome je začimba idealna tudi za sladice in kruh.
Mleta ali cela
Kumina se lahko uporablja mleta, sesekljana ali cela. Če želite ohraniti intenziven okus celih semen, vendar ne želite, da bi kdo zagrizel vanje, stresite semena v majhno laneno vrečko ali čajno vrečko za ponovno uporabo in vrečko odstranite, preden jed postrežete.
Skrb za kakovost je naša strast
Kumina običajno vsebuje do 5% eteričnega olja. Izjemno se trudimo, da naša kumina ohrani visoko vsebnost teh eteričnih olj in intenziven okus.
