Ingverjevi piškoti
40—50 Min
Ta recept za začinjene ingverjeve piškote sega v 70. leta prejšnjega stoletja, vašo posodo s piškoti pa bo obogatil z vznemirljivim novim okusom. Nekoč je bil natisnjen na vrečkah ingverja Kotányi. Prepustite se, da vas v svoji povsem izvirni obliki popelje na kulinarično potovanje skozi čas.
Sestavine 6 Porcije
- 2 jajci
- 180 gfino mletega sladkorja
- 200 gostre moke
- 0.5 vrečkapecilnega praška
- 20 gIngver mleti
- 1 ščepecMorska sol jodirana
Priprava
- 1
Dve jajci penasto umešajte s 180 g fino mletega sladkorja, dodajte 20 g mletega ingverja in majhen ščepec soli.
- 2
Presejte 200 g ostre pšenične moke in polovico zavitka pecilnega praška ter zmes dodajte mešanici stepenih jajc.
- 3
Testo postavite na pomokano površino in ga rahlo pregnetite, da dobite gladko maso, nato pa ga razvaljajte na dobro pomokani površini do želene debeline.
- 4
Z modelčki za medenjake iz testa izrežite oblike piškotov in jih odložite drugega ob drugega na rahlo namaščen in pomokan papir za peko.
- 5
Ingverjeve piškote postavite v hladen, dobro prezračen prostor za 3 do 4 ure, da se njihova zunanjost nekoliko izsuši.
- 6
Papir za peko položite v segreto pečico in ingverjeve piškote pecite do zlate barve, nato pa znižajte temperaturo in pecite še nekaj časa.
- 7
Počakajte, da se ohladijo, nato pa jih shranite na suho mesto.
Morda vam bo všeč tudi
Currently Viewing: 1 of 0
240—300 Min
Torta za materinski dan – s čudovitim oblivom ter vanilijo in pistacijami
240—300 Min Zahtevno
