Zupa kukurydziana
30—35 Min
Kremowa, kojąca i lekko ziołowa – ta zupa kukurydziana z ziemniakiem i tymiankiem to proste, a jednocześnie pełne smaku danie, idealne na chłodne dni.
Składniki - Ilość osób: 4
- 400 gKukurydza świeża lub mrożona
- 1 sztMały ziemniak
- 1 sztCebula
- 20 gMasło
- 500 mlWoda
- 100 mlŚmietanka do gotowania
- 1 łyżeczka Tymianek otarty
- Sól i pieprz do smaku
- Świeży szczypiorek do dekoracji
Przygotowanie
- 1
Obierz i drobno posiekaj cebulę. Jeśli używasz świeżej kukurydzy, odetnij ziarna z kolby nożem. Ziemniaka pokrój w kostkę.
- 2
W garnku z grubym dnem rozpuść masło i podsmaż cebulę na średnim ogniu przez 5 minut. Dodaj ziemniaka i kukurydzę, wymieszaj i smaż jeszcze przez 3 minuty. Wlej wodę, dodaj sól, pieprz i tymianek, a następnie gotuj przez 20 minut, aż warzywa będą miękkie.
- 3
Odłóż część ziaren kukurydzy do dekoracji, a resztę zmiksuj blenderem ręcznym na gładką zupę. Dodaj śmietankę, dopraw w razie potrzeby solą i pieprzem, i zagotuj krótko. Podawaj z odłożoną kukurydzą, szczypiorkiem i odrobiną śmietanki.
Czujesz głód? Udostępnij ten przepis!
Może Ci się spodobać
Currently Viewing: 1 of 0
15—20 Min
Pinsa z pesto trapanese, szynką prosciutto, burratą, suszonymi pomidorami i rukolą
15—20 Min Prosty
