Pinsa z pesto trapanese, szynką prosciutto, burratą, suszonymi pomidorami i rukolą
15—20 Min
Chrupiąca pinsa w śródziemnomorskim stylu z sycylijskim akcentem: kremowa burrata, wyraziste pesto trapanese z mieszanką Kotányi Zioła prowansalskie i delikatna szynka prosciutto – idealna propozycja na wspólny posiłek.
Składniki - Ilość osób: 6
- 2 sztSpody do pinsy (zwykle dostępne w formie mrożonej)
Na pesto trapanese
- 100 gDojrzałe pomidorki koktajlowe
- 30 gMigdały (uprażone i obrane)
- 1 sztZąbek czosnku
- 20 gŚwieża bazylia (tylko liście)
- 50 mlOliwa z oliwek extra virgin
- 1 łyżeczka Zioła Prowansalskie mieszanka przypraw
- Sól do smaku
Na wierzch pinsy
- 130 gSzynka prosciutto (w plastrach)
- 1 sztBurrata
- 50 gSzuszone pomidory
- 50 gŚwieża rukola
- 0.5 łyżeczki Zioła Prowansalskie mieszanka przypraw
- Oliwa z oliwek extra virgin do podania
Przygotowanie
- 1
Umieść pomidorki, migdały, czosnek, liście bazylii i mieszankę Kotányi w blenderze lub malakserze. Miksuj do uzyskania gęstej, lekko ziarnistej pasty. Stopniowo dodawaj oliwę z oliwek, aż do uzyskania pożądanej konsystencji. Dopraw solą, dobrze wymieszaj i odstaw.
- 2
Rozgrzej piekarnik do 220°C (lub zgodnie z instrukcją na opakowaniu spodów do pinsy). Umieść spody bezpośrednio na ruszcie lub na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez 5–7 minut, aż będą złociste i chrupiące.
- 3
Wyjmij upieczone spody z piekarnika. Rozsmaruj na każdym 2–3 łyżki pesto trapanese. Rozłóż równomiernie suszone pomidory i wstaw ponownie do piekarnika na kolejne 2–3 minuty.
- 4
Po wyjęciu z piekarnika ułóż cienkie plastry prosciutto i rukolę. Burratę porwij delikatnie na kawałki i rozłóż na wierzchu. Skrop oliwą z oliwek i posyp mieszanką Ziół prowansalskich Kotányi. Pokrój i podawaj.
Czujesz głód? Udostępnij ten przepis!
Może Ci się spodobać
Currently Viewing: 1 of 0
15—20 Min
Pinsa z pesto trapanese, szynką prosciutto, burratą, suszonymi pomidorami i rukolą
15—20 Min Prosty
