Лятна салата с препечен ориз и сирене халуми
20—30 Минути
Тази салата е от колекцията летни рецепти, вдъхновени от гръцката кухня! С препечен, хрупкав ориз, сирене Халуми и задължителната комбинация от подправки в мелничката Билки по гръцки на Kotányi. Запазете рецептата и опитайте!
Съставки за 2 Порции
- 200 gсирене халуми
- ½ ч.л. Билки по гръцки
- 1 бр.краставица
- 150 gчери домати
- 1 бр.салата айсберг
За дресинга
- 3 с.л.зехтин
- 2 с.л.лимонов сок
- 1 ч.л.мед
- 1 ч.л.дижонска горчица
- 4-5 стръкапресни билки (копър, магданоз, джоджен)
- Морска сол
- Черен пипер на зърна
За ориза
- 1 ч.ч.сварен ориз (дългозърнест или басмати)
- 2 с.л.зехтин
- 1 ч.л.Билки по гръцки
Подготовка
- 1
Загрейте фурната на 200°C предавително. В голяма купа, разбъркайте ориза със зехтина и подправките. Разпределете равномерно в тава, покрита с хартия за печене.
- 2
Опечете ориза във фурната за 20-25 минути, като разбъркате след 10 минути, за да се запече хубаво от всяка страна. Извадете от фурната и оставете да изстине – така ще стане още по-хрупкав.
- 3
Нарежете сиренето халуми на парчета с дебелина 1 см и овкусете с мелничката за Билки по гръцки на Kotányi. Загрейте тиган и запечете парчетата сирене в него за 2-3 минути от всяка страна.
Съвет:
Препоръчваме да използвате грил тиган, ако имате такъв.
- 4
Накъсайте салатата, разполовете чери доматите и нарежете краставицата на полумесеци. Нарежете пресните подправки за дресинга на ситно, ако ще използвате такива. Разбъркайте с останалите съставки за дресинга.
Съвет:
Добавете около 200 g диня, нарязана на кубчета, към салатата по желание.
- 5
Сложете зеленчуците в купа и овкусете с дресинга. Завършете със сирене халуми, поръсете с хрупкав ориз и сервирайте.
Може да харесате също
Currently Viewing: 1 of 0
