Оранжев сметанов крем - посет, разпределен в 8 портокалови половинки, сервирани върху керамична чиния с неправилна форма.

Портокалов посет с ванилия

Name: Портокалов посет с ванилия
Total time: 270 min
Yield: 12 Порции
Ingredients: 6бр. портокали; 360ml бита сметана (поне 33% масленост); 70ml портокалов сок; 20g кристална захар; 1ч.л. портокалова кора, настъргана; 1бр. Бурбонска ванилия

265—270 Минути

Бурбонска ванилия

Вероятно сте опитвали лимоновия посет, който през 2023 взриви социалните медии – всички го приготвяха и сервираха ефектно в лимонови половинки. А знаете ли, че можете да си направите посет и с портокали? Вижте рецептата и опитайте!

Съставки за 12 Порции

6 бр.портокали
360 ml бита сметана (поне 33% масленост)
70 ml портокалов сок
20 gкристална захар
1 ч.л.портокалова кора, настъргана
1 бр.Бурбонска ванилия

Подготовка

1
Измийте портокалите и ги разполовете. Изстискайте сока и почистете корите, така че да можете да ги използвате като съдове за сервиране.
2
Изсипете сметаната в тенджера, заедно със захарта и портокаловите корички.
3
Разполовете ванилията по дължина и отстранете семенцата с върха на ножа. Добавете ги към сметаната. Включете котлона и загрейте сместа – махнете от котлона точно преди да кипне. Добавете портокаловия сок – сместа ще започне да се сгъстява. Оставете да изстине настрана за около 5 минути.
4
Наредете портокаловите половинки в тава (за да ги преместите лесно след това). Разпределете сметановата смес в тях. Оставете за 10 минути, след което приберете в хладилника за поне 4 часа.