Лютива разядка с червена леща
30—40 Минути
Тази постна разядка е перфектният избор за трапезата на Бъдни вечер или за коледното парти, ако ще присъстват вегетарианци. Разгледайте и останалите рецепти за коледно меню, като кликнете на бутона „Коледно меню“ отдолу!
Съставки за 6 Порции
- 1 бр.лук
- 2 скилидкичесън
- 200 gчервена леща
- 2 с.л.зехтин
- 1 ч.л.Люто чили
- 400 mlзеленчуков бульон
- 1 с.л.сок от лайм
- 1 с.л.Морска сол
- Пипер меланж на зърна
Подготовка
- 1
Обелете и нарежете лука и скилидките чесън на ситно. Измийте лещата със студена вода и отцедете.
- 2
Загрейте зехтина на тиган и сотирайте лука и чесъна. Добавете лещата и подправките и пържете за кратко.
- 3
Изсипете бульона в тигана, покрийте с капак и гответе около 15-20 минути, докато омекне лещата.
- 4
Пюрирайте с пасатор и добавете сока от лайм. Приберете в хладилника и се насладете на разядката студена.
Съвет:
Поръсете с натрошени фъстъци.
Може да харесате също
Currently Viewing: 1 of 0
