Жито с чери домати, маслини и сирена
40—55 Минути
С тази рецепта се надяваме да обикнете житото и да го включите в менюто си, отвъд неприятните поводи, около които обикновено го консумираме. В комбинация с чери домати, маслини и сирена, то придобива ваканционен привкус със средиземноморски аромат!
- 🍽Основно ястие
- 🥬Вегетарианско
- Варива
- 🍅Домат
- 🥦Зеленчук
- 🥛Млечни продукти
- 🧀Сирене/кашкавал
- 🥜Ядки
- 👨👩Семейно меню
- 🍱Храна за офиса
Съставки за 4 Порции
- 150 gгрухано жито
- 2 бр. лук
- 4 с.л.зехтин
- 80 gкедрови ядки
- 300 gбейби спанак
- 80 gчери домати
- 30 gмаслини без костилка
- 200 gкисело мляко
- 50 gзаквасена сметана
- 30 gсирене Ементал, настъргано
- 200 gмоцарела, настъргана
- 1 пакетчеМикс домати и билки
- Морска сол
- Черен пипер на зърна
Подготовка
- 1
Сварете житото според инструкциите на опаковката – обикновено се вари в съотношение с вода 1:2, за 30-40 минути, след предварително накисване. Разбърквайте периодично докато се вари.
Съвет:
Най-добре накиснете житото предварително за едно денонощие.
- 2
През това време нарежете лука на ситно и задушете на тиган с малко зехтин. Добавете кедровите ядки и спанака. Разбъркайте за кратко, докато омекне спанака и махнете от котлона. Овкусете с микса Домати и билки на Kotányi, морска сол и черен пипер.
- 3
Прехвърлете съставките от тигана в тава и ги разбъркайте с киселото мляко, заквасената сметана, житото и сирене Ементал. Разбъркайте добре и наредете отгоре чери доматите (разполовени) и маслините. Поръсете с моцарела и запечете в предварително загрята на 200°C фурна за 10-15 минути.
Може да харесате също
Currently Viewing: 1 of 0
