Салата с печена тиква, козе сирене и боб
30—40 Минути
Ако сте фенове на тиквата - кралицата на есенната кулинария, тази салата със сигурност ще ви хареса! А ако имате нужда от допълнително оранжево вдъхновение, просто кликнете на бутончето „тиква“ отдолу за още рецепти.
Съставки за 4 Порции
- 600 gтиква
- 3 с.л.зехтин
- 180 gбейби спанак
- 120 gкозе сирене
- 1 консервабял боб
- половинчервен лук
- 3 с.л.тиквени семки
- 1 с.л.5 Билки Провансал
За дресинга
- 1 с.л.мед
- 1 бр.лимон
- 60 mlзехтин
- 2 с.л.тиквено олио
- Морска сол
- Черен пипер на зърна
Подготовка
- 1
Загрейте фурната на 200°C предварително. Измийте тиквата, разполовете я и почистете от семките. Нарежете на кубчета 3 х 3 см и овкусете със зехтин и микс от 5 Билки Провансал. Опечете във фурната за 15-20 минути.
- 2
През това време запечете леко тиквените семки за салатата в сух тиган за три минути. Нарежете червения лук на тънки полумесеци и отцедете консервата боб.
- 3
Настържете кората от лимона за дресинга и изстискайте сока. Разбъркайте сока, както и кората с останалите съставки за дресинга. Извадете тиквата от фурната и оставете да изстине за 5 минути.
- 4
Сложете бейби спанака в купа заедно с тиквата, боба и червения лук. Натрошете козе сирене и овкусете с дресинга. Поръсете запечените тиквени семки и сервирайте.
Може да харесате също
Currently Viewing: 1 of 0
