Пилешки шишчета в марината от кокосово мляко
50—60 Минути
Satay е типично ястие за Югоизточна Азия, което представлява мариновани шишчета, поднесени със сос – най-често на базата на фъстъчено масло. Рецептата е подходяща за любителите на къри и екзотичната кухня като цяло, както и за тези, които обичат да пробват нови ястия.
Съставки за 4 Порции
- 400 gпилешки гърди
- 1 с.л.Микс за риба
- 1 с.л.зехтин
- 100 mlкокосово мляко
За соса с фъстъчено масло
- 150 mlкокосово мляко
- 100 gфъстъчено масло
- ½ ч.л. Къри
- 1 с.л.соев сос
- 1 ч.л.ябълков оцет
- 1 ч.л.мед
Подготовка
- 1
Нарежете пилешките гърди на филета. Разбъркайте съставките за маринатата в купа и мариновайте пилешкото месо за поне 30 минути или една нощ.
- 2
Набучете филетата на дървени шишчета и пригответе на скара или грил тиган.
- 3
Нарежете филетата на кубчета и ги редувайте с парченца ананас, за още по-екзотичен вкус със свежа нотка.
- 4
Пригответе соса като загреете всички съставки на тиган. Гответе около 5 минути на умерен котлон. Добавете люто чили по желание, ако предпочитате пикантен сос.
Съвет:
Изсипете малко вода в соса, ако стане прекалено гъст.
- 5
Сервирайте шишчетата със соса и поднесете с ориз или гриловани зеленчуци по желание.
Може да харесате също
Currently Viewing: 1 of 0
