Polo Cookie With Cocoa

Джинджифилови сладки с шоколад

90120 Минути

Шоколадът в най-добрата му светлина! Меките джинджифилови сладки с кремообразен пълнеж допринасят за празничното настроение с шоколадов привкус.

Съставки за 6 Порции

Подготовка

  1. 1

    За тестото смесете маслото с пудра захар, какао на прах, ванилова захар, джинджифил и сол до получаване на пухкава смес и след това постепенно разбъркайте яйцата вътре.

  2. 2

    Добавете брашното със „сгъващи“ движения с помощта на шпатула. Напълнете сместа в шприц и изстискайте малки кръгчета в тава, покрита с хартия за печене.

  3. 3

    Печете десет минути във фурна на 180 °C с вентилатор.

  4. 4

    За пълнежа оставете битата сметана да заври, отстранете съда от котлона, добавете нарязания на ситно шоколад и разбъркайте докато се разтвори напълно.

  5. 5

    Оставете крема в хладилника за половин час, след което го разбъркайте до гладка смес.

  6. 6

    След като изстинат сладките, ги залепете две по две с пълнежа. След това оставете настрана, докато кремът стегне.

  7. 7

    Разтопете две трети от шоколада на водна баня. Нарежете останалия шоколад на малки парченца и смесете с топлия разтопен шоколад, като разбърквате до получаване на гладка смес. Потопете половината от всяла сладка в шоколада и оставете да се втвърди.

  8. 8

    С тези количества се получава 1 кг тесто, което прави около 60 сладки.

Landtmann’s Original
Landtmann’s Original www.landtmann.at

Подправете мрежата! Споделете тази статия на...

Може да харесате също