Паста с песто от авокадо и сушени домати
20—30 Минути
Паста без пармезан? На пръв поглед не изглежда правилно. Но за това ястие не е необходим. Комбинацията от сушени домати, авокадо, кедрови ядки и микса Домати и билки осигурява достатъчно умами!
- 🍽Основно ястие
- 🍕Италианска
- 🌱Веган
- 🥬Вегетарианско
- 🥑Авокадо
- 🍅Домат
- 🍝Тестени изделия
- 🍋Цитруси
- 🥒Хайде да нападнем зеленчуците!
Съставки за 4 Порции
- 500 gЛингуини
- 2 бр.Авокадо
- 80 gДомати, сушени
- 40 gКедрови ядки
- 20 gБосилек, пресен
- 1 Скилидка чесън
- половинЛимон
- 3 с.л.Зехтин
- 1 ч.л.Рустикана
- щипкаХималайска сол
- щипкаЧерен пипер на зърна
Подготовка
- 1
Оставете подсолена вода да заври. Препечете кедровите ядки в сух незалепващ тиган до златистокафяво и сложете настрана.
- 2
За да направите пестото: Нарежете авокадото наполовина, отстранете костилката и поставете месестата част в купа. Измийте босилека и откъснете листата. Обелете и нарежете на едро скилидката чесън. Смесете авокадото, босилека, чесъна, сока от половин лимон и една ч.л. Рустикана Kotányi със зехтина, след това подправете на вкус със сол и черен пипер.
- 3
Сгответе пастата според инструкциите на опаковката, докато станат ал денте.
- 4
Нарежете сушените домати на ивици и добавете две трети от доматите в пестото.
- 5
Изсипете пастата и смесете с пестото в купа. Сервирайте в чинии, гарнирайте с кедровите ядки и останалите сушени домати и сервирайте.
Може да харесате също
Currently Viewing: 1 of 0
