Herb Omlette Red Cabbage Website

Омлет с билки и пълнеж от червено зеле

3035 Минути

В магазина има свежи плодове и зеленчуци дори и през зимата, но ние се придържаме към тези, които са в сезон. Затова приготвихме омлет с билки и пълнеж от червено зеле. За идеално начало на деня или подсилващ обяд!

Съставки за 4 Порции

Подготовка

  1. 1

    Нарежете червеното зеле на фини лентички и хубаво разбъркайте със сол и захар за няколко минути. След това натиснете върху цедка, за да се отцеди водата от зелето. Овкусете с оцет, сол и пипер меланж.

  2. 2

    Пригответе омлета, като отделите белтъците от жълтъците. Разбъркайте жълтъците с млякото и малко сол.

  3. 3

    Изсипете брашното и билките към жълтъците и оставете настрани за малко, докато билките развият вкуса си. През това време разбийте белтъците докато станат на пяна и ги добавете към жълтъците. Разбъркайте внимателно с шпатула със „сгъващи“ движения.

  4. 4

    Загрейте малко олио в тиган и изсипете по 5-6 супени лъжици от сместа за всеки омлет. Хубаво разпределете сместа по тигана и гответе до златисто от двете страни.

  5. 5

    Поставете червено зеле отгоре, сгънете и сервирайте готовите омлети.

Подправете мрежата! Споделете тази статия на...

Може да харесате също