Golden Parsnip Soup Website

Златна супа с пащърнак и шам фъстък

4550 Минути
Bg Sea Salt Coarse Mill
Salz
Морска солМелничка

Някога обмисляли ли сте да добавите куркума към супата от пащърнак? Тази специална комбинация, гарнирана с натрошени шам фъстъци и панчета, със сигурност ще ви спечели.

Съставки за 2 Порции

Подготовка

  1. 1

    Обелете и нарежете на кубчета пащърнака и картофите. Нарежете на ситно и лука.

  2. 2

    Разтопете маслото в тиган и задушете нарязания на кубчета лук. След това добавете пащърнака и картофите и подправете с щипка сол и пипер Kotányi. Добавете 1 ч.л. чесън на гранули на Kotányi и задушете за около 5 минути при често разбъркване.

  3. 3

    Използвайте зеленчуковия бульон, за да деглазирате всичко, покрийте с капак и оставете да къкри за 25 минути. Зеленчуците трябва да са меки, когато се сготвят, тъй като това означава, че след това могат да се пасират до гладка смес.

  4. 4

    Разбъркайте 1 с.л. от микса с куркума и щипка индийско орехче Kotányi, добавете и сметаната за готвене. Блендирайте всичко до хомогенност и подправете със сол и черен пипер отново на вкус.

  5. 5

    Поръсете супата с натрошен шам фъстък и пържена панчета на кубчета за страхотен топинг!

Sophie Skutzik