Джинджифилови бисквити върху чиния за торта и комплект чаши за кафе в пастелни цветове.

Джинджифилови бисквитки

4050 Минути
Пликче джинджифил Kotányi от 70-те години на миналия век.
Джинджифил, млянНашата опаковка от 1970 г.
Към историята на вкусовете

Тази рецепта за пикантни джинджифилови бисквитки датира от 70-те години на миналия век и внася нов вълнуващ вкус във вашия буркан с бисквитки. Тогава тя беше отпечатана на пликчетата с джинджифил на Kotányi. Отправете се на кулинарно пътешествие във времето, докато представяме тази автентична рецепта.

Съставки за 6 Порции

Подготовка

  1. 1

    Разбийте две цели яйца със 180 грама фина захар, докато станат на пяна, след това добавете 20 грама фино смлян джинджифил и щипка сол.

  2. 2

    Междувременно пресейте заедно 200 грама едро пшенично брашно и половин пакетче бакпулвер, след което добавете това към разбитата яйчена смес.

  3. 3

    Обърнете тестото върху набрашнена повърхност, омесете го много леко, докато стане гладко, след което го разточете тънко върху добре набрашнен плот.

  4. 4

    С помощта на формички за бисквитки изрежете форми от тестото и ги поставете една до друга върху леко намазнена и набрашнена тава за печене.

  5. 5

    Поставете джинджифиловите бисквитки на хладно, добре проветриво място за 3 до 4 часа, за да може повърхността леко да изсъхне.

  6. 6

    Поставете тавата за печене в топла фурна и изпечете джинджифиловите бисквитки до златисто, след това намалете температурата и ги оставете да се пекат още малко.

  7. 7

    Оставете ги да се охладят, след което ги съхранявайте на сухо място.

Franz Ruhm