Eggnogmuffins Website

Мъфини с яйчен ликьор

4050 Минути

За закуска, с кафето или перкефтния завършек на вечерята - тези мъфини определено ще бъдат оценени от всеки в семейството, независимо как или кога ги консумирате. А онези от вас, които са фенове на яйчния ликьор направо ще се влюбят!

Съставки за 8 Порции

Подготовка

  1. 1

    За да направите мъфините разбийте яйцето със захарта. Разрежете ваниловата шушулка по дължина и с върха на ножа изгребете семенцата отвътре. Добавете ги към яйцата и разбъркайте добре.

  2. 2

    Изсипете яйчения ликьор, олиото и мътеницата към сместа и разбъркайте добре. Добавете брашното, бакпулвера, содата и щипка сол.

  3. 3

    След като се оформи гладко тесто, загрейте фурната на 180°C. Намажете формичките за мъфини с малко масло и разпределете сместа. Поръсете с маково семе и печете за около 20-25 минути.

  4. 4

    През това време пригответе яйчения крем като разбиете сметаната със семенцата от ванилията.

  5. 5

    Накрая добавете яйчения ликьор и внимателно го „сгънете“ в сместа с шпатула. Извадете мъфините от фурната и ги сервирайте с крема след като изстинат.

Sophie Skutzik