Belugalinsen Salat

Салата от черна леща с праскови и сирене

2025 Минути

Здравословно ястие, което може бързо да се превърне в любимото ви! Тази салата от черна леща не само е невероятно лесна за приготвяне, но комбинацията от праскова, чери домат и ароматно сирене ще накара вкусовите ви рецептори да изтръпнат от щастие.

Съставки за 3 Порции

Подготовка

  1. 1

    Оставете лещата да заври в тенджера с подсолена вода и гответе до омекване според инструкциите на опаковката. Междувременно измийте чери доматите и ги нарежете на четвъртинки.

  2. 2

    Нарежете сиренето на кубчета и овкусете с 2 с.л. зехтин и риган.

  3. 3

    Изплакнете зеления лук и нарежете на тънки лентички.

  4. 4

    Измийте прасковите, отстранете костилката и нарежете на тънки филийки. Загрейте малко зехтин в незалепващ тиган и запържете парчетата праскова, можете да опечете и на фурна.

  5. 5

    Изсипете сварената леща в купа и добавете доматите, парченцата сирене и зеления лук. Овкусете с балсамов оцет и зехтин. Подправете със сол и прясно смлян черен пипер на вкус.

  6. 6

    Сервирайте салатата топла и украсете с резенчета праскови.