Malinový tarte flambée s mäkkým syrom
30—40 Min
Tento slaný koláč tarte flambée s malinami je letným variantom známeho klasického jedla. Milovníci koláčov tarte flambée si ho určite obľúbia! Bobuľové ovocie nielenže dodáva krásnu farbu, ale ich sladkokyslá chuť sa tiež dokonale hodí ku korenistému syru.
Ingrediencie 4 Porcie
Na cesto
- 250 gMúka
- 125 mlVoda
- 3 PLOlivový olej
- 1 štipkaMorská soľ jedlá jódovaná
Na dekoráciu
- 100 gKyslá smotana
- 100 gCrème fraîche
- 100 gSyr s modrou plesňou alebo kozí syr
- 150 gMaliny
- 1 kusČervená cibuľa
- 1 kusJarná cibuľka
- 2 PLMed
- 1 PLTalianske byliny
- 1 štipkaMorská soľ jedlá jódovaná
Príprava
- 1
Príprava cesta: Zmiešajte múku, vodu, štipku soli a olej a vypracujte cesto. Ako rýchlu alternatívu môžete použiť hotové cesto na pizzu.
- 2
Predhrejte rúru na 230 °C (440 °F) pomocou konvenčného nastavenia rúry.
- 3
Cesto natenko rozvaľkajte na dvoch plechoch s papierom na pečenie, aby ste vytvorili dva koláče tarte flambée. Potrite zmesou kyslej smotany a crème fraîche.
- 4
Nakrájajte cibuľu na tenké kolieska a nakrájajte syr s modrou plesňou nadrobno. Umyte bobuľové ovocie a nechajte ho odkvapkať.
- 5
Prísady rovnomerne rozložte na koláče tarte flambée a ochuťte soľou a zmesou rustikálnych byliniek Kotányi.
- 6
Každý koláč tarte flambée pečte na najspodnejšej úrovni rúry 5 – 8 minút.
- 7
Nakoniec ozdobte koláče tarte flambée jemnými krúžkami jarnej cibuľky a medom a podávajte.
Môžete sa tiež tešiť
Currently Viewing: 1 of 0
60—70 (excl. resting time) Min
Gazdovské šišky Bauernkrapfen s brusnicovým želé
60—70 (excl. resting time) Min Pokročilé
