Spanakopita Web

Спанакопита

5060 Мин.

Сочетание шпината и чеснока с ароматными травами во вкуснейшем греческом блюде. Подойдет как для полноценного обеда, так для перекуса.

Ингредиенты 4 Порции

Способ приготовления

  1. 1

    Очистите лук, разрежьте пополам и мелко нашинкуйте. Промойте шпинат, просушите. Крупно нарежьте шпинат и раздавите чеснок. Разогрейте на сковороде сливочное масло и обжаривайте в нем лук до полупрозрачности.

  2. 2

    Добавьте к луку шпинат, чеснок, французские травы, перец и соль. Варите около 1-2 минут, регулярно помешивая. Затем дайте немного остыть и хорошо отожмите, чтобы шпинат не выделял воду позже.

  3. 3

    Нарежьте фету небольшими кубиками и добавьте в овощную смесь. Теперь дайте смеси остыть полностью. Разогрейте духовку до 180°С.

  4. 4

    Раскатайте тесто и разрежьте на 8 равных квадратов. Застелите противень пергаментной бумагой и поместите на него квадраты. Яйцо взбейте и смажьте им края квадратиков. 

  5. 5

    Разделите по столовой ложке остывшей начинки между каждым квадратом и сверните их треугольниками. Хорошо прижмите края.

  6. 6

    Смажьте треугольники яйцом, посыпьте кунжутом и запекайте в духовке около 20 минут.
    Приятного аппетита!

Проголодались? Поделитесь этим рецептом!

Вам может быть интересно