Паста со спаржей в лимонном соусе
35—45 Мин.
Ощутите неповторимое сочетание вкусов хрустящей зеленой спаржи и пикантного лимонного соуса. Изысканные нотки свежего базилика и чеснока Kotanyi добавят блюду неповторимый шарм. В качестве последнего штриха добавьте немного хрустящего миндаля, и у вас получится восхитительное весеннее блюдо.
Ингредиенты 4 Порции
- 500 гПаста
- 500 гСпаржа
- 1 шт.Лимон
- 1 шт.Лук
- 120 гСливочное масло
- 40 гМиндаль
- 30 гСвежий базилик
- 150 гТертый пармезан
- 1 ст.л.Чеснок измельченный
- по вкусуПерец черный горошек
- по вкусуСоль морская
Способ приготовления
- 1
Отварите пасту согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Тем временем мелко нарежьте миндаль, свежий базилик и лук. Лимон промойте и натрите цедру.
- 2
Вымойте зеленую спаржу, отрежьте жесткие кончики и нарежьте на кусочки размером около 3 см. Добавьте спаржу в кастрюлю с пастой в последние пять минут варки.
- 3
В большой сковороде растопите сливочное масло и обжарьте нарезанный кубиками лук до прозрачности. Смешайте лук с чесноком и добавьте немного тертого сыра.
- 4
Затем добавьте в сковороду отваренную пасту и спаржу, а также остальные ингредиенты: цедру, миндаль и мелко нарезанные листья базилика.
- 5
Хорошо перемешайте все ингредиенты и приправьте щепоткой соли и черного перца. Затем разложите по глубоким тарелкам и подавайте с тертым сыром. Приятного аппетита!
Проголодались? Поделитесь этим рецептом!
Вам может быть интересно
Currently Viewing: 1 of 0
