Более 140 лет истории

Как выглядит идеальный рецепт компании, специализирующейся на совершенствовании мира вкусов и ароматов? Несомненно, одной паприки будет недостаточно — еще требуется увлеченность своим делом и новаторский дух.

В молодости Януш Котани мечтал путешествовать по всему миру и открывать различные экзотические травы и специи. Эта мечта вдохновила его на использование экзотических специй, чтобы освоить традиционную кухню своей страны. В 1881 году в родном городе Сегед в Венгрии он основал компанию, которая носит его имя. Он запустил свою первую мельницу по переработке паприки и начал производство венгерской паприки по собственному рецепту.

Приправы с паприкой быстро набирали популярность, в особенности в высшем обществе Вены. Это побудило Януша Котани начать расширение компании, открыв первый филиал в Деблинге, престижном районе Вены. Бизнес продолжал процветать, а его смеси с паприкой вскоре получили широкую известность.

К этому времени Януш Котани достиг привилегированного положения, став официальным поставщиком императорского и королевского дворов. С этого момента без Kotányi не обходится ни одно блюдо придворной кухни.

Быстрый экономический рост в период бурных 20-х также способствовал развитию бизнеса Януша Котани. Помимо мельницы по переработке паприки в городе Сегед, Януш также построил мельницу для специй, которая позволила расширить ассортимент приправ — это дало клиентам возможность готовить блюда разных кухонь у себя дома. Он также стал экспортировать продукцию бренда в Будапешт, Берлин, Мюнхен, Бостон и Нью-Йорк.

Гансу Котани было 37 лет, когда его отец Януш передал ему бразды правления компанией, таким образом закрепив за Kotányi статус семейного бизнеса. Спустя три десятилетия Kotányi возглавили брат и сестра — Ядвига и Фридрих. Под их руководством были открыты новые филиалы Kotányi и выполнено дальнейшее расширение бизнеса по производству трав и специй.

По сравнению со 100-летней историей бренда Kotányi, Эрвин Котани взял на себя управление компанией в очень молодом возрасте — ему было всего 24 года. После вступления в должность он начал смещать фокус компании на Центральную и Восточную Европу. Международный подход к бизнесу, который использовал его прапрапрадед Януш Котани, приобрел новый масштаб.

С конца 80-х и до начала 90-х годов компания Kotányi инвестировала в Центральную и Восточную Европу: начав с поставок в Венгрию, Чехию, Польшу, Румынию, Словению, Словакию, Латвию и Литву. Вскоре последовали Сербия, Болгария, Босния и Герцеговина и Украина, компания также начала выходить на рынки Германии, Италии и России.

В 1989 году компания Kotányi переехала в новый головной офис, где продолжила закладывать фундамент для своего будущего успеха. Современный объект разработки и производства находится в Волькерсдорфе, недалеко от Вены.

Мельница для специй Kotányi. Уникальная мельница с эргономичным дизайном позволяет с легкостью следовать новым тенденциям в сфере приправ, кулинарии и ресторанном бизнесе. Этот уникальный продукт и сегодня используется во многих странах мира.

Компания Kotányi продолжает свою историю успеха: на этот раз она нацелилась на Восток, включив в свои международные операции Китай.

Компания Kotányi открывает новый логистический центр в Волькерсдорфе, который осуществляет поставки всем клиентам в Австрии, Германии и Италии.

Масштабы успеха оказались пропорциональны масштабам страны. С 2018 года компания Kotányi является одной из ведущих на российском рынке.

Kotányi запустили новую коммуникационную кампанию, чтобы рассказать о сенсорных качествах трав и специй. Международный охват Kotányi продолжает расширяться, и лозунг Spice Up my life («Добавьте жизни остроты») призван подчеркнуть связь между оригинальностью, разнообразием и приятными вкусовыми качествами натуральной традиционной продукции.

В 1881 году Януш Котани открыл свой первый магазин паприки и специй. С тех пор мы остаемся верными цели Kotányi: вдохновлять людей на собственные кулинарные шедевры. Благодаря новым продуктам, восхитительным рецептам и нашей приверженности принципам устойчивого развития мы делаем мир немного лучше.

В конце года построенный в 2007 году логистический центр был расширен за счет еще трех павильонов общей площадью 5.700 м². На стыке клиентского сервиса и логистики здесь работают 25 сотрудников, чтобы максимально эффективно управлять международными поставками, используя самое современное оборудование и индивидуально адаптированную под Котани систему управления складом.