Сырные крокеты
20—25 Мин.
Золотистые хрустящие крокеты с тягучей сырной начинкой внутри – идеальное сочетание хрустящей корочки снаружи и нежной начинки. Отличный вариант для закуски в паре с любимым соусом.
Ингредиенты 4 Порции
- 400 гКартофельное пюре
- 3 ст.л.Кукурузный крахмал
- 150 гСыр Гауда или Тильзитер
- 1 пакетикПанировочная смесь с копченой паприкой
- Масло растительное
Способ приготовления
- 1
В большой миске смешайте картофельное пюре и кукурузный крахмал, чтобы получилась консистенция похожая на тесто. Не вымешивайте слишком долго, достаточно 1 минуты. Нарежьте сыр брусочками примерно 5 мм в ширину и 3 см в длину.
- 2
Сырный брусочек полностью оберните картофельным тестом. Повторите с оставшимся сыром и тестом.
- 3
В одну миску налейте 500 мл холодной воды, а в другую - насыпьте панировочную смесь Kotanyi. Каждый крокет быстро обмакните в воду, затем обваляйте в панировочной смеси.
- 4
В сковороде разогрейте масло до 175°C и обжарьте крокеты около 5 минут, периодически переворачивая, до золотистой корочки.
- 5
Выложите крокеты на решетку или на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло. Подавайте с соусом по вкусу. Приятного аппетита!
Проголодались? Поделитесь этим рецептом!
Вам может быть интересно
Currently Viewing: 1 of 0
