Spring Scramble Web

Томатная яичница с фетой и классическая яичница-болтунья

510 Мин.

Яичница - один из самых популярных завтраков! Но если вы хотите немного разнообразить ваш завтрак, попробуйте томатную яичницу с фетой! В ней идеально сочетаются тонкая кислинка томатов и сливочный вкус сыра фета.

Ингредиенты 3 Порции

  • Томатная яичница с фетой

    • 1 шт.Лук
    • 300 гПомидоры черри
    • 15 шт.Яйца
    • 150 гФета
    • щепоткаСоль морская
    • щепотка4 перца
    • Кинза для украшения
    • Классическая яичница

      • 1 ст. л.Сливочное масло
      • 1 шт.Лук
      • 1 шт.Болгарский перец кубиками
      • 4 шт.Яйца
      • 20 гТыквенные семечки
      • 2 ч. л.Жареный лук
      • щепоткаСоль морская
      • щепотка4 перца
      • Свежая петрушка для украшения

    Способ приготовления

    1. 1

      Для томатной яичницы-болтуньи с фетой:

    2. 2

      Медленно обжаривайте лук на оливковом масле, пока он не станет мягким. Добавьте помидоры, посолите и дайте им развариться на среднем огне.

    3. 3

      Затем уменьшите огонь до минимума, добавьте яйца и 50 г сыра фета и дайте настояться, периодически помешивая. Когда яйца схватятся и станут пышными, аккуратно вмешайте оставшуюся фету, разделите между двумя тарелками, украсьте кориандром и подавайте с поджаренным хлебом. Приятного аппетита!

    4. 4

      Для классической яичницы-болтуньи:

    5. 5

      Медленно обжаривайте лук на масле, пока он не станет мягким. Добавьте паприку, соль и обжаривайте на среднем огне.

    6. 6

      Затем уменьшите огонь до минимума, добавьте яйца, тыквенные семечки и жареный лук. Дайте немного настояться, периодически помешивая. 

    7. 7

      Когда яйца схватятся и станут пышными, выложите их на тарелки и посыпьте обжаренным луком и свежей петрушкой. Приятного аппетита!

    Проголодались? Поделитесь этим рецептом!

    Вам может быть интересно