Запеченная цветная капуста с карри
30—40 Мин.
Запечённая до золотистой корочки цветная капуста, приправленная ароматным карри и копчёной паприкой, подаётся на нежном соусе тахини и дополняется тыквенными семечками и свежей петрушкой. Яркое и насыщенное блюдо с выразительным вкусом и аппетитной текстурой.
Ингредиенты 2 Порции
- 1 кочанЦветная капуста
- 1 ч.л.Приправа Карри
- по вкусуСоль морская
- 2 ст.л.Растительное масло
- по вкусуКрасный перец паприка копченая молотая
Для соуса тахини:
- 1 ст.л.Тахини
- 100 гСметана
- 0.5 ч.л.Кумин (Зира) целый
- по вкусуСоль морская
- для подачиПетрушка свежая
- для подачиТыквенные семечки
Способ приготовления
- 1
Разогрейте духовку до 200 °C. Разделите цветную капусту на небольшие соцветия и поместите их в миску.
- 2
Добавьте приправу карри, соль, копченую паприку и масло, хорошо перемешайте. Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой, и поставьте в духовку. Запекайте 15 минут, переверните соцветия и запекайте еще 10 минут.
- 3
В небольшой миске смешайте все ингредиенты для соуса тахини. Выложите соус на тарелку, добавьте запеченную цветную капусту и посыпьте тыквенными семечками и петрушкой. Приятного аппетита!
Проголодались? Поделитесь этим рецептом!
Вам может быть интересно
Currently Viewing: 1 of 0
