Gingerbread love | Kotányi

Любите ли вы имбирные пряники так, как любим их мы? Узнайте, как стать настоящим профи в приготовлении имбирных пряников!

Печем печенье вместе — предвкушение праздника!
Раскатываем тесто — вот как это делается!
Ммммм, какой аромат! — В ожидании праздника

Вряд ли существуют приправы, которые ассоциируются с Рождеством и Новым Годом больше, чем приправы для имбирных пряников. Их аромат наполняет воздух волшебным ожиданием праздника и возвращает нас в детство. Именно поэтому в этом году наши праздничные страницы будут посвящены имбирным пряникам. Но не волнуйтесь, даже если вы не самый большой любитель этой выпечки, мы найдем чем вас удивить.

История имбирных пряников

Почему имбирные пряники так называются? Как сделать их особенно вкусными? Попробуем это выяснить.

Узнайте больше

Тест с надавливанием

Тест с надавливанием поможет вам узнать, готовы пряники или нет. Как только вам покажется, что они уже готовы, слегка надавите на тесто пальцем. Если вмятина осталась, значит пряник еще не готов. Если вмятина сразу исчезнет, можно вынимать пряники из духовки!

Выравнивание краев

Если вы хотите построить красивый пряничный домик, края должны быть ровными и хорошо прилегать друг к другу. Если края нужно подправить, просто потрите край пряника на терке.

Склеивание домика

Не экономьте на глазури, когда будете склеивать детали домика! Перелейте глазурь в кондитерский мешок или сделайте его сами из бумаги для выпечки. Когда будете склеивать детали, сначала придерживайте их руками, а затем подоприте их банками или другими предметами. Дайте глазури высохнуть до конца, чтобы домик был прочным.

Правильное хранение

Чтобы остывшие пряники стали мягче, храните их в жестяной банке. В течение первой недели неплотно закрывайте банку крышкой, чтобы к пряникам поступал воздух. Положите в банку к пряникам лимонную или апельсиновую цедру или половинку яблока кожурой вниз. Это придаст пряникам великолепный аромат и сделает их более сочными. Меняйте цедру/яблоко каждый день.

Никаких пряников!

Для всех тех, кто не очень любит имбирные пряники, мы составили список других традиционных рождественских печений. Наслаждение вкусом вам гарантировано!

Классические рождественские печенья

60—90 Мин.
Печенье «Линцер» с перечным апельсиновым джемом
60—90 Мин. Любитель
40—50 Мин.
140 лет
Имбирное печенье
40—50 Мин. Начинающий
40—50 Мин.
Печенье из песочного теста
40—50 Мин. Начинающий
15—30 Мин.
Имбирные пряники «Поцелуй»
15—30 Мин. Начинающий
30—45 Мин.
Рецепт печенья-сэндвич «Дамские пальчики» с золотистой молочной глазурью
30—45 Мин. Любитель
90—120 Мин.
Полумесяцы с бурбонной ванилью
90—120 Мин. Начинающий
40—50 Мин.
Чайные меренги
40—50 Мин. Любитель
20—30 Мин.
Шоколадные трюфели с апельсином и ванилью
20—30 Мин. Начинающий
40—50 Мин.
Линцские полумесяцы
40—50 Мин. Любитель
90—120 Мин.
Глазированное печенье «Звездочки с корицей»
90—120 Мин. Начинающий
90—120 Мин.
Печенье-сэндвич с шоколадом
90—120 Мин. Любитель

Постройте свой пряничный домик

Как сделать пряничный домик из домашних имбирных пряников? Наши инструкции помогут вам сделать это быстро и просто. Вы также сможете распечатать шаблон.

Загрузить

СОВЕТ от KOTÁNYI: ваша собственная приправа для имбирных пряников

Пряники могут быть такими разными! Приготовьте приправу для имбирных пряников по своему вкусу. Попробуйте добавить перец чили или ваниль!

Gingerbreadrecipe Pic Alternative Countries

Как приготовить попурри с KOTÁNYI?

Чтобы полностью погрузиться в атмосферу праздника, мы предлагаем приготовить вам попурри с нашими специями — ароматную смесь, создающую праздничное настроение.

Вам необязательно использовать все перечисленные ингредиенты, просто возьмите то, что у вас уже есть.

Рецепт:

2-3 яблока

2-3 апельсина или мандарина

3-4 палочки корицы

2 ст. л. гвоздики

2 звездочки аниса

горсть клюквы

Эфирное масло на ваш выбор

Тушите на медленном огне на плите, доливая воду по мере необходимости.

Если вы используете кулинарное эфирное масло, то попурри можно будет есть! Если нет, вы сможете просто наслаждаться его ароматом.