Loeffelkekse Mit Golden Milk Glasur

Рецепт печенья-сэндвич «Дамские пальчики» с золотистой молочной глазурью

3045 Мин.

Невероятное наслаждение в банке с печеньем: печенье-сэндвич «Дамские пальчики» с джемом обладает деликатным привкусом куркумы благодаря ароматной золотистой молочной глазури.

Ингредиенты 4 Порции

Способ приготовления

  1. 1

    Взбейте яичные желтки с сахарной пудрой и ванильным сахаром до состояния пены.

  2. 2

    Добавьте пшеничную муку и перемешивайте до образования однородного теста.

  3. 3

    Переложите тесто в кондитерский мешок с перфорированной насадкой и отсадите печенье длиной 2 см на выстланный пергаментом противень.

  4. 4

    Выпекайте печенье при температуре 180 °C в режиме конвекции в течение 7–8 минут.

  5. 5

    Покройте джемом из красной смородины половину печенья «Дамские пальчики», а затем накройте их сверху оставшимся печеньем. Затем приготовьте глазурь.

  6. 6

    Мелко нарубите белый шоколад-кувертюр и растопите его в металлической миске на водяной бане.

  7. 7

    Растопите кокосовое масло во второй небольшой кастрюле и добавьте куркуму.

  8. 8

    Смешайте растопленный шоколад-кувертюр с куркумой и хорошо перемешайте, окуните печенье в глазурь и поместите его остывать на решетку.