Печенье «Линцер» с перечным апельсиновым мармеладом

6090 Мин.

Классическое песочное печенье «Линцер» с перечным апельсиновым мармеладом. Натуральная ваниль в сочетании с мелким сахаром придает тесту потрясающий вкус и мягкий аромат. Но главная звезда шоу — это апельсиновый мармелад с перечными нотками.

Ингредиенты 4 Порции

Подготовка

  1. 1

    Тесто для печенья: Смешайте сахарную пудру, сливочное масло, муку, яйца, ванильный сахар с натуральной ванилью и апельсиновую цедру до однородной консистенции. Накройте пластиковой пленкой и оставьте в холодильнике на час.

  2. 2

    Предварительно нагрейте духовку до 180 °C.

  3. 3

    Раскатайте тесто до толщины 3 мм. Вырежьте печенье с отверстиями и печенье без отверстий для основы.

  4. 4

    Мармелад: Поместите в кастрюлю мармелад, апельсиновый сок и цедру апельсина. Тушите на медленном огне 5 минут и добавьте молотый перец по вкусу.

  5. 5

    Выпекайте печенье в течение 10 минут до золотистой корочки. Дайте остыть. Посыпьте печенье с отверстиями сахарной пудрой.

  6. 6

    Выпекайте печенье в течение 10 минут до золотистой корочки. Дайте остыть. Посыпьте печенье с отверстиями сахарной пудрой.

  7. 7

    Смажьте печенье без отверстий мармеладом и накройте печеньем с отверстиями. Храните печенье в герметичном контейнере.

Julian Kutos