Nucșoară măcinată
Trebuie savurată cu budincă. Nucșoara măcinată de la Kotányi are multe note diferite de aromă: puternic și aromat, dulce-amărui, cu o iuțeală blândă.
Rețete similare
Currently Viewing: 1 of 0
60—75 Min.
Găluște ștrudel crocante cu cartofi și plante aromatice pe pat de cremă de mazăre și mentă
60—75 Min. Avansat
Arome din Indonezia
Aroma rășinoasă, caldă și lemnoasă a nucșoarei are un gust minunat în aproape orice preparat dulce. Nucșoara adaugă, de asemenea, o notă aromată delicată preparatelor cu pește, carne și legume, precum și pastelor gnocchi și sosului Bechamel.
Totul cu moderație
Un mic vârf de nucșoară este, în general, suficient pentru condimentare. Poate fi adăugat fie măcinat, fie proaspăt ras și completează frumos majoritatea celorlalte condimente. Este important să eviți prăjirea nucșoarei, deoarece îi poate conferi un gust amar.
Nu toate nucșoarele sunt la fel

Efectuăm controale stricte de calitate la toate livrările. Semințele de nucșoară trebuie să aibă dimensiunea și maturitatea potrivite și să fie uscate în mod corect, astfel încât să nu își piardă aroma încântătoare înainte de a ajunge în bucătărie.