Zielone curry z kurczakiem i warzywami
40—50 Min
W chłodne dni często mamy ochotę na coś rozgrzewającego. Co powiesz na zielone curry z kurczakiem i warzywami? Przyprawa curry w proszku firmy Kotányi nadaje temu daniu świetny orientalny akcent.
Składniki - Ilość osób: 6
- 1 sztCebula
- 2 łyżki Olej
- 300 gPierś z kurczaka
- 500 gBataty
- 1 sztZielona papryka
- 1 sztBrokuł (około 300 g)
- 400 mlMleko kokosowe
- 60 gSzpinak sałatkowy typu "baby"
- 1.5 łyżkiPrzyprawa Curry
- 1 szczypta Sól Morska jodowana
Przygotowanie
- 1
Pokrój kurczaka w kostkę. Obierz bataty i pokrój je w kostkę o wymiarze 2x2cm. Następnie umyj paprykę i pokrój w paski. Brokuła podziel na różyczki, a łodygę posiekaj w kostkę.
- 2
Teraz rozgrzej głęboką patelnię na dużym ogniu i dodaj olej. Włóż kurczaka i smaż pięć minut. Dodaj słodkie ziemniaki i smaż przez kolejne trzy minuty. Następnie wrzuć łodygę brokuła, dodaj przyprawę curry i sól. Wlej mleko kokosowe i gotuj 15 minut. Na koniec dodaj paprykę, różyczki brokuła i zostaw na ogniu kolejne 5 minut.
- 3
Zdejmij curry z ognia, dodaj szpinak, zamieszaj i podawaj z ryżem lub chlebkiem naan.
Czujesz głód? Udostępnij ten przepis!
Może Ci się spodobać
Currently Viewing: 1 of 0
