Pesto z brokuł i czosnku niedźwiedziego
30—45 MinMakaron, świeże zielone pesto z czosnku niedźwiedziego i brokuł. Dewizja lepiej niż więcej to nasz cel. Najlepsze składniki i prostota wykonania, oto co chcemy Wam zaproponować.
Składniki - Ilość osób: 2
- 250 gBrokuły świeże lub mrożone
- 100 gŚwieży czosnek niedźwiedzi (pokrojony w drobne paski)
- 50 gMigdały
- 60 mlOliwa z oliwek
- 40 gTarty parmezan
- 1 łyżeczkaSól Morska jodowana
- 0.5 łyżeczki Czosnek granulowany
- 240 gMakaron (dowolny)
- 1 sztCebula szalotka
- 1 garśćRóżyczki borkuł
- 1 młynekPieprz Kolorowy ziarnisty
- 1 młynek Sól Morska gruboziarnista jodowana
Przygotowanie
- 1
Pierwszym krokiem jest przygotowanie pesto. Podziel brokuły na różyczki i krótko ugotuj w osolonej wodzie. Następnie spłucz w zimnej wodzie.
- 2
Następnie drobno zmiksuj blenderem brokuły, migdały, parmezan, czosnek niedźwiedzi, oliwę z oliwek, czosnek w proszku i szczyptę soli. Jeśli pesto jest zbyt gęste, dodaj trochę oleju.
- 3
Ugotuj makaron al dente i odcedź. Podczas gotowania drobno posiekaj szalotkę i podsmaż na patelni z odrobiną oliwy z oliwek. Na krótko przed podaniem dodaj pozostałe różyczki brokułów. Dopraw solą i pieprzem z młynków.
- 4
Wymieszaj makaron z pesto na gorącej patelni i podawaj z kilkoma różyczkami brokułu. Udekoruj płatkami parmezanu lub chili.
Wskazówka:
Możesz podpiec orzeszki pini na patelni i dodać do dekoracji.
Czujesz głód? Udostępnij ten przepis!
Może Ci się spodobać
Currently Viewing: 1 of 0