Ciasteczka maślane
30—45 Min
Klasyczne świąteczne ciasteczka dla każdego: Butterbrote zyskały popularność ze względu na delikatny aromat goździków i cynamonu. Idealnie nadają się również do ozdabiania – na przykład czekoladą lub polewami.
Składniki - Ilość osób: 6
Na ok. 1 kg ciasteczek
- 240 gMasło
- 150 gCukier puder
- 130 gOrzechy laskowe, mielone
- 250 gMąka orkiszowa
- 5 gGoździki mielone
- 5 gCynamon mielony
- 1 szczyptaSól Morska gruboziarnista jodowana
Na polewę
- 80 gŻółtko (ok. 4 sztuk)
- 60 gWoda
- 360 gCukier puder
Przygotowanie
- 1
Zagnieć masło o temperaturze pokojowej z cukrem pudrem, orzechami laskowymi, mąką orkiszową, cynamonem od Kotányi, mielonymi goździkami i solą morską, aby uformować ciasto.
- 2
Włóż ciasto do lodówki na co najmniej 1–2 godz.
- 3
Następnie rozwałkuj ciasto na grubość ok. 3 mm i wytnij z niego ciasteczka za pomocą okrągłej foremki do wykrawania (ok. 6 cm średnicy).
- 4
Przekrój je na pół, ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 7–8 minut w temperaturze 180 °C w rozgrzanym piekarniku.
- 5
Aby przygotować polewę, ubij żółtka, wodę i cukier puder na puszystą masę.
- 6
Polewę rozsmaruj na ostudzonych ciasteczkach i pozostaw do wyschnięcia na noc.
Czujesz głód? Udostępnij ten przepis!
Może Ci się spodobać
Currently Viewing: 1 of 0
