Pieczona dynia z hummusem z fasoli

Name: Pieczona dynia z hummusem z fasoli
Total time: 35 min
Ingredients: 1szt Dynia Hokkaido (ok. 600 g); 1łyżka Przyprawa do Słodkich Ziemniaków Batatów; 1łyżka Olej; 240g Ugotowana fasola; 1łyżka Tahini; 30ml Oliwa z oliwek; 0.5szt Sok z cytryny; 1szt Ząbek czosnku; 0.5łyżeczki Sól; 0.5łyżeczki Papryka Wędzona słodka mielona; 80ml Lodowata woda; Pestki dyni do podania

30—35 Min

Przyprawa do Słodkich Ziemniaków Batatów

Poczuj smak jesieni z pieczoną dynią i hummusem z fasoli. Słodka dynia Hokkaido, wędzone przyprawy i kremowy hummus tworzą sezonowe, wegetariańskie danie, które jest jednocześnie sycące i eleganckie.

Składniki - Ilość osób:

1 sztDynia Hokkaido (ok. 600 g)
1 łyżka Przyprawa do Słodkich Ziemniaków Batatów
1 łyżka Olej
Na hummus z fasoli
240 gUgotowana fasola
1 łyżka Tahini
30 mlOliwa z oliwek
0.5 sztSok z cytryny
1 sztZąbek czosnku
0.5 łyżeczki Sól
0.5 łyżeczki Papryka Wędzona słodka mielona
80 mlLodowata woda
Pestki dyni do podania

Przygotowanie

1
Rozgrzej piekarnik do 200 °C. Wyłóż blachę papierem do pieczenia. Dynię przekrój na pół i usuń pestki. Każdą połówkę pokrój w łódki i włóż do miski. Dodaj olej i przyprawę do batatów, dobrze wymieszaj. Ułóż kawałki dyni na blasze i piecz przez 25 minut. Wyjmij i odstaw.
2
W malakserze lub blenderze połącz wszystkie składniki hummusu oprócz wody i miksuj przez 1 minutę. Następnie dolej wodę i blenduj dalej, aż masa będzie gładka i kremowa. Wstaw do lodówki do schłodzenia.

Wskazówka:
Wodę dodawaj powoli, strumieniem.
3
Rozsmaruj hummus na półmisku, ułóż na nim pieczoną dynię i posyp pestkami dyni.