Sernik dyniowy

Name: Sernik dyniowy
Total time: 30 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 120g Ciasteczka/herbatniki korzenne, zmielone; 55g Masło roztopione; 0.5łyżeczki Cynamon mielony; 350g Serek śmietankowy o temperaturze pokojowej; 250g Puree z dyni; 60g Cukier puder; 1łyżeczka Pasta waniliowa Bourbon; 0.5łyżeczki Imbir mielony; 0.5łyżeczki Cynamon mielony; 200ml Śmietanka do ubijana 30% lub 36%

20—30 Min

NowośćPasta waniliowa Bourbon

Ten sernik dyniowy bez pieczenia łączy w sobie kremowość serka śmietankowego ze smakami dyni, cynamonu i imbiru. Podajemy je na pikantnym spodzie z ciasteczek korzennych i nie możemy się doczekać, aż wyjmiemy je z lodówki!

Składniki - Ilość osób: 12

Na spód
120 gCiasteczka/herbatniki korzenne, zmielone
55 gMasło roztopione
0.5 łyżeczkiCynamon mielony
Na krem
350 gSerek śmietankowy o temperaturze pokojowej
250 gPuree z dyni
60 gCukier puder
1 łyżeczkaPasta waniliowa Bourbon
0.5 łyżeczkiImbir mielony
0.5 łyżeczkiCynamon mielony
200 mlŚmietanka do ubijana 30% lub 36%

Przygotowanie

1
Połącz ciasteczka, cynamon i roztopione masło. Mieszanka powinna być krucha. Masę przełóż do formy o średnicy 18 cm i ugniataj łyżką. Włóż do lodówki.
2
Do miski dodaj serek śmietankowy, puree z dyni, cukier puder i przyprawy i miksuj na średnich obrotach przez około 3 minuty. W drugiej misce ubij śmietankę na sztywno. Dodaj do masy serowo-dyniowej i delikatnie wymieszaj szpatułką, aż masa będzie gładka.
3
Przełóż masę na spód z ciasteczek korzennych i wyrównaj łyżką. Sernik włóż do lodówki na co najmniej 6 godzin, a najlepiej na całą noc.
4
Podawaj z kleksem bitej śmietany i sosem karmelowym.