Hühner-Bruschetta mit Toskana Kräuter

Pileće bruschette s umakom od rajčica

4060 Min

Bruschette mogu sadržavati malo ugljikohidrata! U ovom ukusnom jelu filet bijelog pilećeg mesa zamjenjuje kruh. Na njemu je ukusni sloj rajčice s talijanskim toskanskim biljem i svježim, jednostavnim pestom od bosiljka.

Sastojci 4 Porcije

Priprema

  1. 1

    Za pripremu pesta: u multipraktiku fino izmiješajte sastojke tako da dobijete teksturu paste. Izlijte pesto u zdjelu i ohladite u hladnjaku.

  2. 2

    Rajčice narežite na kockice. Ogulite i grubo nasjeckajte češnjak. U zdjeli pomiješajte rajčice s toskanskim začinskim biljem, morskom solju, mljevenim paprom, maslinovim uljem, bosiljkom i češnjakom te odložite na stranu.

  3. 3

    Zagrijte pećnicu na 200 °C (356 °F).

  4. 4

    Utrljajte sol, papar i maslinovo ulje u pileće filete. Stavite ih na lim za pečenje i pecite u pećnici bez ventilatora na 200 °C (356°F) 25 minuta. Neposredno prije završetka pečenja posložite kriške mozzarelle na filete.

  5. 5

    Poslužite pileće filete na tanjurima, premažite ih pestom i ukrasite mješavinom rajčica.