Piletina s ružmarinom i pečenim povrćem uz aktualno pakiranje ružmarina.

Piletina s ružmarinom

5060 Min
Vrećica ružmarina Kotányi iz 2010-ih.
Ružmarin sjeckaniNaše pakiranje od 2010
U putovanje kroz vrijeme

Vlasnik i direktor naše tvrtke, podijelio je svoj omiljeni recept: Erwin Kotanyi vrhunski je poznavatelj začina i začinskog bilja kojima obogaćuje okuse svih jela koje priprema. Podijelio je s nama ovaj recept za piletinu s ružmarinom na provansalski način koji je jedan od njegovih najomiljenih klasičnih jela.

Sastojci 4 Porcije

Priprema

  1. 1

    Zagrijte pećnicu na 160 °C (347 °F) s pomoću postavke konvekcijskog grijanja.

  2. 2

    U duboku posudu ulijte približno 1 cm maslinovog ulja, a zatim oljuštite češnjeve češnjaka i dodajte ih u posudu. Narežite luk na četvrtine i dodajte ga u posudu.

  3. 3

    Batake začinite solju i paprom s obje strane.

  4. 4

    Ogulite krumpire i ovisno o veličini narežite ih na polovice ili četvrtine, dobro ih začinite solju i dodajte u posudu s pečenjem.

  5. 5

    Stavite je u pećnicu i nakon 15 minuta polijte s malo vode. Redovito je zalijevajte vlastitim sokom.

  6. 6

    Za pečenje piletine potrebno je 40 do 45 minuta.

  7. 7

    10 minuta prije završetka kuhanja ponovo obilno prelijte vlastitim sokom i posipajte većom količinom usitnjenog ružmarina.

    Savjet:

    Ružmarin nemojte dodavati ranije jer će izgorjeti i ostaviti izražen gorak okus.

Erwin Kotányi