Pileće bruschette s umakom od rajčica
40—60 MinBruschette mogu sadržavati malo ugljikohidrata! U ovom ukusnom jelu filet bijelog pilećeg mesa zamjenjuje kruh. Na njemu je ukusni sloj rajčice s talijanskim toskanskim biljem i svježim, jednostavnim pestom od bosiljka.
Sastojci 4 Porcije
Za pesto
- 1 svežanj svježeg bosiljka
- 50 gparmezana, ribanog
- 2 češnja češnjaka
- 4 jušne žlicemaslinova ulja
- 1 prstohvatPapar crni mljeveni
- 1 prstohvatMorska sol gruba
Za umak od rajčica
- 280 grajčica
- 2 češnja češnjaka
- 2 jušna žlicamaslinova ulja
- 4 lista bosiljka, svježa
- 1 jušna žlica
- Morska sol gruba
- Papar crni mljeveni
Fileti pilećih prsa
- 4 fileta pilećih prsa
- 4 mozzarelle, narezane
- 04 jušne žlicemaslinova ulja
- 1 čajna žličicaMorska sol gruba
- 1 čajna žličicaPapar crni mljeveni
Priprema
- 1
Za pripremu pesta: u multipraktiku fino izmiješajte sastojke tako da dobijete teksturu paste. Izlijte pesto u zdjelu i ohladite u hladnjaku.
- 2
Rajčice narežite na kockice. Ogulite i grubo nasjeckajte češnjak. U zdjeli pomiješajte rajčice s toskanskim začinskim biljem, morskom solju, mljevenim paprom, maslinovim uljem, bosiljkom i češnjakom te odložite na stranu.
- 3
Zagrijte pećnicu na 200 °C (356 °F).
- 4
Utrljajte sol, papar i maslinovo ulje u pileće filete. Stavite ih na lim za pečenje i pecite u pećnici bez ventilatora na 200 °C (356°F) 25 minuta. Neposredno prije završetka pečenja posložite kriške mozzarelle na filete.
- 5
Poslužite pileće filete na tanjurima, premažite ih pestom i ukrasite mješavinom rajčica.
Možda će vam se svidjeti i
Currently Viewing: 1 of 0
