Zeleni curry s piletinom i povrćem

Name: Zeleni curry s piletinom i povrćem
Total time: 50 min
Yield: 6 Porcije
Cuisine: Azijska
Ingredients: 1kom glavica luka; 2žlice ulja; 300g pilećih prsa; 500g batata; 1kom zelena paprika; 1kom glavica brokule (oko 300g); 1.5žlica Curry; 1konzerva kokosovog mlijeka (400 ml); 1.5žličice Kuhinjska sol; 60g baby špinata

40—50 Min

Curry

U hladnim danima često žudimo za nečim toplim. Kako bi bilo da idućom prilikom probate ovaj zeleni curry? Kotányi Curry u prahu daje ovom jelu s piletinom i povrćem sjajan orijentalni štih.

Sastojci 6 Porcije

1 komglavica luka
2 žliceulja
300 gpilećih prsa
500 gbatata
1 komzelena paprika
1 komglavica brokule (oko 300g)
1.5 žlicaCurry
1 konzervakokosovog mlijeka (400 ml)
1.5 žličiceKuhinjska sol
60 gbaby špinata

Priprema

1
Piletinu narežite na kockice. Batat ogulite i narežite na kocke 2*2 cm. Papriku očistite i nasjeckajte na trakice. Brokulu natrgajte na cvjetove, a stabljiku nasjeckajte na kockice.
2
Zagrijte dublju tavu na jakoj vatri i dodajte ulje. Ubacite piletinu i pržite 5 minuta. Dodajte batat i pržite još 3 minute. Ubacite stabljiku brokule i dodajte curry začin i sol. Ulijte kokosovo mlijeko i kuhajte 15 minuta. Dodajte papriku i brokulu i nastavite kuhati još 5 minuta.
3
Maknite s vatre, umiješajte špinat i poslužite uz rižu ili naan.