Juha od rotkvica s hrskavim amarantom

Name: Juha od rotkvica s hrskavim amarantom
Total time: 40 min
Yield: 2 Porcije
Cuisine: Internacionalna
Ingredients: 300g Rotkvica; 2kom Ljubičasta luka; 1žlica Maslaca; 120ml Vode; 200ml Mlijeka; 1prstohvat Papar crni zrno; 1prstohvat Himalajska sol; 0.5žlice Muškatni oraščić mljeveni; 4žlice Amaranta

30—40 Min

Muškatni oraščić mljeveni

Rotkvice pomažu probavnom sustavu u uklanjanju toksina iz tijela, a sada kad imate odličan recept za njihovu pripremu vrijeme je da im date novu šansu!

Sastojci 2 Porcije

300 gRotkvica
2 komLjubičasta luka
1 žlicaMaslaca
120 mlVode
200 mlMlijeka
1 prstohvatPapar crni zrno
1 prstohvatHimalajska sol
0.5 žliceMuškatni oraščić mljeveni
4 žliceAmaranta

Priprema

1
U prvom koraku ljubičasti luk nasjeckajte na sitne kockice. Zatim ga popržite na maslacu dok ne postane staklast.
2
Rotkvice isperite, nasjeckajte i dodajte u posudu gdje ste prethodno dinstali luk.
3
Nakon 5 minuta u posudu dodajte vodu. Vodu začinite začinima i pustite da sve pirja još 10 minuta dok rotkvice ne omekšaju. Nakon što rotkvice omekšaju dodajte mlijeko.
4
Amarant izvrstan je hrskavi dodatak. Juhu začinite s malo papra i ukrasite s nekoliko kriški rotkvice.