Greenspelt Salad Web

Salata od zelenog pira

4560 Min

Isprobajte nešto novo, ukusno i što je još bitnije jako zdravo - salata od zelenog pira. U salati možete uživati ​​kao glavno jelo uz komad baguettea ili kao prilog.

Sastojci 4 Porcije

  • 100 gZelenog pira
  • 2 komLjutike
  • 1 žlicaMaslinovog ulja
  • 1 šakaMatovilca
  • 1 komMrkva
  • 1 komKorijen jeruzalemske artičoke
  • 1 komPoriluk
  • 2 žliceMaslinovog ulja
  • 1 žličicaZačinsko bilje za salatu
  • Za preljev:

Priprema

  1. 1

    Skuhajte zeleni pir prema uputama na pakiranju. Zatim ocijedite pir i stavite ga u veliku zdjelu da se ohladi. Mrkvu i korijen artičoke ogulite i narežite na sitne ploške ili kockice.

  2. 2

    Poriluk operite i narežite na sitne kolutiće. Povrće prelijte maslinovim uljem i začinite solju, paprom i začinskim biljem za salatu. Zatim sve rasporedite na lim za pečenje na koji ste prethodno stavili papir za pečenje. Pecite lagano u pećnici oko 15 minuta na 200°.

  3. 3

    Poriluk dodajte tek zadnjih 5 minuta pečenja. U međuvremenu, možete pripremiti preljev. Da biste to učinili, jednostavno dobro pomiješajte sve sastojke u šalici.

  4. 4

    U maloj tavi na srednjoj vatri dinstajte narezanu ljutiku na 2 žlice ulja.

  5. 5

    Pomiješajte zeleni pir s povrćem iz pećnice, ljutikom i matovilcem u velikoj zdjeli. Pomiješajte s preljevom i posolite i popaprite.

Gladni ste? Podijelite ovaj recept!

Možda će vam se svidjeti i